|
| Café Cabriole | Biskopsgatan 30 | Tfn: 019-523 2800 | öppet: mån-fre 8.30-18 | lör 8.30-17 |
|
 |
|
 |
Bordsservering |
|
|
Höstsonaten
Kräftstjärtstorn, renkötts-tartar, skogssvamptartar,
rödbetsmoussé, tranbärssås och rostade jordärtskocktärningar
Trattkantarellcappuccino med rågstänger
Lättrökt gräsand, jamsrot-grönsakswok med blodgrapefruktsås
Hjortron- och havtorns-petit fours
|
|
På bryggan
Små spett med skaldjur och rostad anka,
grönsaks-avocado-timbal och spenatquiche
Rökt lax med enbärssmak, potatis-spenatgratäng med limesås
Havtorns-vaniljpannacotta med hallonkompott
Brie- blåmögel- och fårmjölksost med frukt
| 29,55 € exkl. ost, 37,95 € inkl. ost |
|
|
Med Borgå Mått
Runebergs gös-laxtorn med rom
Fredrikas svampbuljong med vildtfrikadeller
Oxfilé à la Ville Vallgren med röstipotatis och senapsfrösås
Sorbeturval i mandelkorg med champagnesås
| 32,60 € exkl. buljongen, 38,15 € inkl. buljongen |
|
|
Sydvästliga vindar (säsongmenu mars-juni)
|
|
Viva Espanja
Tapassortiment:
Parmaskinka med melon, nötkött-, räk-,
svamp- och soltorkad tomat & oliv-tartar
Gazpacho
Helsstekt oxfilé, batat-potatisomelett med rödvinsås
Tarte à la Creme
33,90 € exkl. gazpacho 39,45 € inkl. Gazpacho |
|
|
Lappland
Rökt lax med havtornstopp, vattenkastanjesallad
Renfilé i vinblad, tranbärssås och rostad mandelpotatis
Smultronbrylé med karamellglass
|
|
I Öster stiger Solen upp
Sushisortimenet:
lax, kräftstjärt, hummer och gurka
Majshöna med sötsur sås, rotsfrukts-potatiskruka med svartrotspyré
Ananascarpaccio, mandelflarn och vaniljglass
|
|
Fåraherden
Varm tonfisksallad med olivbröd
Moccamarinerad fårfilé, cappuccinosås och vitlökspotatis
Cocosparfait, rabarbermaräng och bär/fruktspett
|
|
Ute i hagen
Jordärtskocksoppa med svampkyten
Fylld oxrulle med röstipotatis och senapsfrösås
Bärtårta med vaniljsås
|
|
Dimsjöla över havet
Bacon och brödkrutonger på salladsbädd,
Rhode Island dressing
Varm gösfärs med scampistjärtar på spett, nötpotatis med saffransås
Citron-marängtartaletter med kiwisorbet
|
|
Om er tillställning äger rum i Café Cabrioles festutrymme, ingår i menupriserna serveringsarbete, glas&porslin, tygservetter och dukar. Ingen separat utrymmeshyra debiteras.
Om er tillställning äger rum på Kiala gård/Valvskällaren eller Galleriet ingår i menupriserna serveringsarbete, glas&porsllin, tygservetter och dukar. Hyran i Valvskällren är 170,00 samt 250,00 i Galleriet. Utrymmena har utskänkningsrättigheter.
Om er tillställning äger rum på Kiala gård/karaktärshusets festsal, debiterar vi 24,90/timme/servitör, borddukar 6,50/st samt tygservetter 1,00/st.
Hyra:
1.5. –30.9 = 800,00
1.10. – 30.4. = 650,00
samt för tillställningar som varar högst 4 timmar 500,00
Festsalen har ej utskänkningsrättigheter och kunden kan således hämta sina egna drycker.
Om er tillställningen äger rum någon annanstans, debiterar vi 24,90/timme/servitör samt för glas&porslin enligt separat prislista. Hyra för tygservetterna är 1,00/st samt dukar 6,50/st.
Buffé-servering förutsätter att gruppens storlek är minimum 30 betalande gäster. Gruppen förutsätts välja samma menu. Däremot kan nästan alla specialdieter förverkligas utan tilläggskostnad.
Menuernas desserter kan bytas ut till bröllopstårta utan tilläggskostnad. Det finns ca. 60 olika tårtor i vårt sortiment.
Ifall barnen äter samma menu som de vuxna är debiteringen:
0-4 år = 0
5 – 12 år = 50%
För kaffe/teservering debiterar vi 2,50/person.
I alla vår festlokaler kan festen pågå till kl. 01.00.
Tillställningens slutliga personantal samt eventuella specialdieter bör meddelas senast 8 dagar före festen. |
|
|
|
 |
| web design: trinimedia.com |
|
|
|
