|
| Café Cabriole | Biskopsgatan 30 | Tfn: 019-523 2800 | öppet: mån-fre 8.30-18 | lör 8.30-17 |
|
 |
|
 |
Cocktailbord och kvällssnacks |
|
Cocktailbord à la Borgå
Ville Vallgrens filé i filodegsknyten
Runebergs gös-laxtorn med rom
Det gamla mejeriets ost-petit choux
Palvat fårkötts-tartar
Herrgårdens sparristartaletter
Små Runbergstårtor
+ fräsch paprika-grönsallad samt färskt bröd
|
|
Vår i luften
Vårlök-svamppasteijer
Sparristartaletter med krassesås
Murkel-göspaté med limesås
Rökt lax-färskostrulle
Auraostfyllda petit choux
Jordgubb-fruktspett
| 22,50 € (9 bitar/ person) |
+ Ärtgrodd-broilersallad samt färskt bröd
|
|
Cocktailbord vid havet
Kräftstjärt-citrontimbal
Gäddfärsbullar med dillsås
Rökt röding i filokruka
lax-vårlöksushi (lättrostad lax)
Spett med kallrökt lax och citron
Små blinier med rom
Brieost-äppelspett
| 22,50 € (9 bitar / person) |
+ Västskustsallad samt färskt bröd
|
|
Tartar-cocktailbord
Kallrökt lax-tartar
Räk-tartar
Rimmad oxfile-tartar
Rökt renkötts-tartar
Saltsvamp-tartar
Färsk frukt o bär i vacker uppsättning
| 22,50 € (9 bitar / person) |
+ Potatis-rödlök-kaprissallad med färsk bröd
|
|
Wrap-buffét
Skinka, paprika, chili, ost
Grönsaker, pesto, soltorkade tomater
Rökt lax, lime, grönsaker och sallad
Rostbiff, hot chili och sallad
| 20,00 € (8 bitar/ person) |
+ fräsch grönsallad samt färskt bröd
|
|
Smörgåsbord
Skink- rostbiff- och kallrökt lax och/eller mozzarellasmörgåsar
Tårtsortiment
|
|
Quichebord
Sortiment varma quiche, exempelvis:
Feta, skinka, lax, räkor, auraost, mozzarella
Fräsch grönsakssallad
Tårtsortiment
|
|
Salladsbord
Feta-rödlök-sallad med olivoljedressing
Sallad med rökt lax och potatis, majonäsdressing
Broilersallad
Färskt bröd och bredbart ostpålägg
Tårtsortiment
|
|
Utförsäljning av cocktailbitar styckevis & sallader samt antipasti kilovis
|
|
Cocktailbitar
Runebergs gös-laxtorn med rom
Ville Vallgrens filéknyten
Små blinier med rom
Cognac-leverpastej-nachos
Kycklings-nachos
Rödbet-pepparrotsterrin med skordaliasås
Blåmögelost på pepparkaka
Melon med Parmaskinka
Kräftsstjärts-citrontimbal
Murkel-göspaté
Gäddfärsbullar på mörkt bröd
Rökt rödning i filokruka
|
|
Söta cocktailbitar
Små Runebergstårtor
Choklad Petit Forus 1,35
Frukt-bärtartaletetr 2,50
Små bärtartaletetr 1,00
Små Béber 2,00
| 1,35 € - 2,50 €/ st koosta riippuen |
|
|
Petit Choux
Rom-färskostfyllning
lax-färskostfyllning
Blåmögelostfyllning
|
|
Tartaletter
lax
Svamp
Feta-spenat
Getost
|
|
Pasteijer
lax-ris
Ägg-ris
Svamp-ris
|
|
Tartar-cocktailbitar
Råvaran ifråga grovhackad och blandad med Créme Fraiche,
kryddad o pressad till cylinderformat, brödbotten
Kallrökt lax
Gravad sik
Räkor
Rimmad oxfilé
Rökt renkött
Parmaskinka-soltorkade tomater
Saltsvamp
Marinerade grönsaker
|
|
Cocktailspett
Kallrökt lax + citron
Kyckling-ananas
Rökt kalkon-mango
Rostbiff-marinerad minilök
Chili-oxkött
Brieost-äppel
Brödost-papaja
|
|
Cocktailrulle
Färskost-rökt lax
Färskost-skogsvamp
Färskost-morot-basilika
Getost-mango
Feta-oliver
|
|
Cocktail-wrapbitar
Skinka, paprika, chili, ost
Grönsaker, pesto, soltorkade tomater
Rökt lax, lime, grönsaker och sallad
Rostbiff, hot chili och sallad
|
|
Sushibitar à la Cabriole
Lättrökt lax och vårlök
Kräftstjärt, ingefära och ärtfroddar
Palvat fårkött och gurka
Rökt renkött och rucola
|
|
Salaatit, priset inklusive dressing och bröd
lax-potatis-salald
Västkustsallad
Broilersallad
Tonfisksallad
Räksallad
Rostbiffsallad
Grekisk fetasallad
Ostsallad med nötter
Walldorfsallad
Mozzarella-tomat-basilikasallad
|
|
Quinche
Skinka
lax
broiler
räkor
feta
feta-spenat
aura
getost
mozzarella
| 21,20 €/ st (ca. 8 bitar) |
|
|
Antipasto
Gröna oliver |
|
18,90 € / kg |
|
Zuccini i olja |
|
20,40 € / kg |
|
Antipasto primavera |
|
23,80 € / kg |
|
Kronärtskocka i olja |
|
26,90 € / kg |
|
Aubergin i olja |
|
23,60 € / kg |
|
Soltorkade tomater |
|
23,60 € / kg |
|
Gröna&svarta oliver |
|
18,30 € / kg |
|
Antipasto 5 smaker |
|
23,80 € / kg |
|
Vitlök i olja |
|
19,10 € / kg |
|
Vitlök o gröna oliver |
|
17,70 € / kg |
|
|
Smörgåstårtor
Smörgåstårta 10 personer (ca. 1,2 kg) |
|
39,00 € |
|
Smörgåstårta 15 personer (ca. 1,8 kg) |
|
47,30 € |
|
Smörgåstårta 20 personer (ca. 2,4 kg) |
|
63,20 € |
|
|
|
|
Om er tillställning äger rum i Café Cabrioles festutrymme, ingår i menupriserna serveringsarbete, glas&porslin, tygservetter och dukar. Ingen separat utrymmeshyra debiteras.
Om er tillställning äger rum på Kiala gård/Valvskällaren eller Galleriet ingår i menupriserna serveringsarbete, glas&porsllin, tygservetter och dukar. Hyran i Valvskällren är 170,00 samt 250,00 i Galleriet. Utrymmena har utskänkningsrättigheter.
Om er tillställning äger rum på Kiala gård/karaktärshusets festsal, debiterar vi 24,90/timme/servitör, borddukar 6,50/st samt tygservetter 1,00/st.
Hyra:
1.5. –30.9 = 800,00
1.10. – 30.4. = 650,00
samt för tillställningar som varar högst 4 timmar 500,00
Festsalen har ej utskänkningsrättigheter och kunden kan således hämta sina egna drycker.
Om er tillställningen äger rum någon annanstans, debiterar vi 24,90/timme/servitör samt för glas&porslin enligt separat prislista. Hyra för tygservetterna är 1,00/st samt dukar 6,50/st. |
|
|
|
 |
| web design: trinimedia.com |
|
|
|
