Marjat, sienet, yrtit, salaatit, liha sekä kala pyritään hankkimaan lähialueiden tuottajilta, joiden kanssa onkin solmittu toimivia ja pitäaikaisia liikesuhteita. Tuoreiden raaka-aineiden aidot lisäaineettomat maut, sesonkien tuomat vaihtelut sekä ammattitaitoinen kokkikunta takaavat menuiden korkealuokkaisen ja esteettisen lopputuloksen.

Asiakkaalle voidaan myös tarvittaessa räätälöidä ihan oma menu tai yhdistellä olemassaolevia menuita uudella tavalla. Häätilaisuuksissa  menuiden jälkiruuat ja kakkuvalikoimat voi vaihtaa veloituksetta hääkakkuun.

Cabriolen tilausmenut ovat gastronomisia elämyksiä vaativaan makuun.